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银川新闻网讯（记者 尹悦 王浩）食品安全关系广大师生的身心健康，不容忽视。为进一步加强校园食品安全监管，提升食堂管理规范，近日，朔方路市场监管所结合创建国家食品安全示范城市、“两个责任”工作和“制止餐饮浪费”专项行动，开展校园食品安全专项培训，筑牢食品安全防线。本次培训共27家大中小学及幼儿园41名从业人员参加。

培训现场，执法人员从食品安全管理制度、食材索证索票、清洁消毒、食材留样、环境卫生、食物中毒预防与控制等方面进行详细讲解，让参训人员全面系统地了解学校食品安全管理内容，明确食品安全管理各关键环节要求。组织参训人员现场观摩示范学校履行“日管控、周排查、月调度”分层分级“两个责任”落实情况，有针对性地指导学校食堂做好食品安全风险隐患自查自改，提升食品安全管理水平。结合“制止餐饮浪费”专项行动，执法人员从“反食品浪费”、设置“小份饭、半份菜”、建立奖惩机制等多方面展开宣传教育。现场，各学校代表纷纷列举亮点做法，进一步提高节粮爱粮意识，培养节约粮食良好习惯，倡导“光盘行动”新风尚。

下一步，朔方路市场监管所将紧紧围绕食品卫生、食品安全责任制及厉行节约三方面做好校园食品日常各项监管工作。